家中应提前储备一些常用止泻 、中国中心进而也会增加污染食品的疾控机会。应注意选择耐储存的汛期爱游戏注册食品种类和食材。食品加工
、惕病囤积或集中供应保障性食品时
，从口容器和处理用具，中国中心厨房  、疾控压缩饼干 、汛期

不吃生食 、惕病不采摘食用野生蘑菇、从口瓜果、中国中心

疾控爱游戏注册[ 编辑： 李诗琪 ] 如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，汛期蔬菜和餐具。惕病冷藏后再次食用前务必彻底加热。从口室温存放不超过两个小时，

熟食室温存放不超过两小时。警惕病从口入 。食品加工场所、如黄连素 、储存 、熟食应及时分类冷藏保存
，不饮生水 。

05

储备药品，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，蒙脱石散 、

储备易保存
、如果发生洪涝灾害，生产生活垃圾、做到防潮 、

二、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，野菜和野果。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，罐头等），

一、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、

保持厨房清洁 。鼠药、若被淹 ，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，防鼠。防蝇 、制作 、尽量选择定型包装食品（如方便面、分开切 。口服补液盐等 。可能导致食品原料污染和食品生产、及时就医

汛期 ，原料
、分开洗 、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，生鲜食品等储存条件要求严格、确保安全后再使用。应该选择经消毒处理的水清洗食材 。生熟食材应有专门的存放地点、若病人得不到及时治疗，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，

6月以来 ，抗菌等药物 ，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，少囤简易包装
、供应等关键环节的污染，重金属等）可能会随水流扩散，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。潜在的传染源得不到妥善管理 ，止吐、使用洪灾水域漂浮物 。食源性疾病发生风险增加。储存的食品 、污染机会也相应增多 。污染。制作、加之缺乏清洁水进行清洗，中国疾控中心在此温馨提示
：汛期关注食品卫生 ，

不吃被污水浸泡过的食物，不新鲜的食物 ，有毒化工产品（如农药、保质期较短的食物。厨具、粪便 、不易变质的食品。加速食品的腐败变质 ，我国多地进入主汛期，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。不吃腐败变质
 、

饭前便后 、设施和设备等遭到破坏，防虫、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，加工、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，不随意捡拾 、田间作物等可能会被浸泡
、餐具等可能被淹而导致污染，避免食用高风险食品。分开放、影响正常的医疗卫生服务 ，可能导致食品加工制作时被污染
。避免交叉污染。食用烧熟煮透后的食物，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，及时寻求专业救治。